Bilgelik Tabağı Geriatrik Beslenmeyle Bir Mutfak Yolculuğu

II. Geriatrik beslenme nelerdir?

III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?

IV. Yaşlılarda sık görülen beslenme sorunları

V. Yaşlılarda beslenme alımı iyi mi iyileştirilir?

VI. Yaşlılar için rejim takviyeleri

VII. Yaşlılar için yiyecek planlaması

VIII. Yaşlılarda egzersiz ve beslenme

IX. Yaşlılarda beslenmeyi etkileyen toplumsal ve çevresel faktörler

Tipik Sorular

Antet	Yanıt
Geriatrik beslenme	Yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimleri
Mutfak maceraları	Yaşlı yetişkinler için yiyecek pişirme tarifleri ve ipuçları
Bilgelik tabağı	Yaşlı yetişkinler için yiyecek tarifleri ve yiyecek pişirme ipuçları elde eden bir yiyecek kitabı
Yaşlanan nüfus	Dünyada yaşlı yetişkinlerin sayısı artıyor
Sıhhatli beslenme	Yaşlı yetişkinler için sıhhatli beslenmenin önemi

II. Geriatrik beslenme nelerdir?

Geriatrik beslenme, yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimlerine odaklanan beslenme dalıdır. İnsanlar yaşlandıkça, iştah azalması, metabolizmadaki değişimler ve kronik rahatsızlık riskinin artması benzer biçimde bir takım unsur sebebiyle beslenme gereksinimleri değişmiş olur.

Geriatrik beslenme uzmanları, informasyon, öğrenim ve danışmanlık sağlayarak yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimlerini karşılamalarına destek olmak için çalışırlar. Ek olarak yaşlı yetişkinlerin sağlıklarını ve refahlarını iyileştirmelerine destek olmak için beslenme müdahaleleri geliştirir ve uygularlar.

III. Geriatrik beslenme niçin önemlidir?

Geriatrik beslenme birçok nedenden ötürü önemlidir. Birincisi, sıhhatli bir kiloyu korumaya ve kalp hastalığı, nüzul ve tip 2 diyabet benzer biçimde kronik rahatsızlık riskini azaltmaya destek olabilir. İkincisi, bilişsel işlevi iyileştirmeye ve bunama riskini azaltmaya destek olabilir. Üçüncüsü, uyku standardını iyileştirmeye ve düşme riskini azaltmaya destek olabilir. Dördüncüsü, ruh halini iyileştirmeye ve depresyon riskini azaltmaya destek olabilir. Beşincisi, genel hayat standardını iyileştirmeye destek olabilir.

IV. Yaşlılarda sık görülen beslenme sorunları

Yaşlı yetişkinlerin en sık karşılaşmış olduğu beslenme problemlerinden bazıları şunlardır:

• İştah azalması
• Kifayetsiz beslenme
• Avitaminoz
• Mineral eksiklikleri
• Kg kaybı
• Osteoporoz
• Disfaji (Yutma güçlüğü)
• Diş sorunları

Bu problemler muhtelif faktörlerden kaynaklanabilir, bunlar içinde şunlar yer alır:

• Metabolizmadaki değişimler
• Azalmış fizyolojik aktivite
• Tat ve kokuda değişimler
• İlaç yan tesirleri
• Toplumsal yalıtım

Yaşlıların sıhhat ve refahını korumak için bu sorunların ele katılması önemlidir.

V. Yaşlılarda beslenme alımı iyi mi iyileştirilir?

Yaşlılarda beslenme alımını iyileştirmek için yapılabilecek bir takım şey vardır. Bunlar şunları ihtiva eder:

• Yaşlıların sıhhatli besin seçeneklerine erişiminin sağlanması
• Yiyecekleri ve atıştırmalıkları cazibeli ve yenmesi rahat hale getirmek
• Yaşlıları yavaş yemeye ve yemeklerinin tadını çıkarmaya teşvik etmek
• Yaşlılara yiyecek hazırlama ve yeme hikayesinde yardım sağlamak
• Yaşlıların bolca sıvı tüketmeleri teşvik ediliyor

Beslenme hikayesinde önerilerde bulunurken yaşlıların bireysel gereksinimlerini da göz önünde bulundurmak önemlidir. Sözgelişi, birtakım yaşlılar çiğneme ya da yutma güçlüğü çekebilirken, bazılarının hususi bir rejime uymalarını gerektiren muayyen tıbbi hastalıkları olabilir.

Bu faktörleri göz önünde bulundurarak yaşlıların gıda alımını iyileştirmelerine ve sıhhatli bir kiloyu korumalarına destek olmak mümkündür.

6. Yaşlılarda egzersiz ve beslenme

Egzersiz ve beslenme, yaşlı yetişkinler için sıhhatli bir hayat tarzını sürdürmede iki mühim faktördür. Egzersiz, kas enerjisini, esnekliği ve dengeyi iyileştirmeye destek olabilirken, beslenme sıhhatli bir kiloyu korumaya ve kalp hastalığı, nüzul ve tip 2 diyabet benzer biçimde kronik rahatsızlık riskini azaltmaya destek olabilir.

Yaşlı sevdiklerinizin hayat tarzına egzersiz ve beslenmeyi dahil etmek için birtakım ipuçları şunlardır:

• Yavaşça başlayın ve sevdiğiniz ferdin her gün meydana getirdiği egzersiz miktarını kademeli olarak artırın.
• Sevdiğiniz ferdin keyif alacağı ve emin bir halde yapabileceği aktiviteleri seçin.
• Sevdiğiniz kişiyi egzersizden ilkin, egzersiz esnasında ve egzersizden sonrasında bolca sıvı içmeye teşvik edin.
• Sevdiklerinize egzersiz öncesi ve ondan sonra sıhhatli atıştırmalıklar ve yemekler sunun.
• Sevdiğiniz ferdin gelişimini takip edin ve egzersiz ve beslenme planını gerektiği benzer biçimde ayarlayın.

Sevdiğiniz ferdin egzersizi ya da beslenmesi hikayesinde endişeleriniz var ise doktoruyla görüşün.

VII. Yaşlılar için yiyecek planlaması

Yaşlılar için yiyecek planlaması zor olabilir, sadece yaşlı yetişkinlerin sıhhatli kalmak için gerekseme duydukları gıdaları aldıklarından güvenilir olmak önemlidir. İşte yaşlılar için yiyecek planlamasına yönelik birkaç ipucu:

• Beslenmenizde kucak dolusu meyve, sebze ve tam tahıllara yer verdiğinizden güvenilir olun.
• Balık, tavuk ve fasulye benzer biçimde yağsız protein kaynaklarını tercih edin.
• Doymuş ve trans yağlar benzer biçimde sağlıksız yağları sınırlayın.
• Şekerli içeceklerden ve işlenmiş besinlerden uzak durun.
• Bolca sıvı, bilhassa su tüketmeye itina gösterin.

Yiyecek planlarken yaşlı ferdin bireysel gereksinimlerini da göz önünde bulundurmak önemlidir. Sözgelişi, birtakım yaşlı yetişkinler çiğneme ya da yutmada güçlük çekebilir, bu yüzden yenmesi rahat yemekleri kura çekmek önemlidir. Diğerlerinin besin alerjileri ya da hassasiyetleri olabilir, bu yüzden bu yemeklerden kaçınmak önemlidir.

Yaşlı bir sevdiğiniz için yiyecek planlamakta güçlük çekiyorsanız, size destek olabilecek bir takım kaynak mevcuttur. Doktorunuz ya da kayıtlı bir diyetisyen, sevdiğinizin gereksinimlerini karşılayan sıhhatli bir yiyecek planı oluşturma hikayesinde size rehberlik sağlayabilir. Ek olarak, yaşlılar için sıhhatli ve leziz yemekler hikayesinde size düşünce verebilecek bir takım yiyecek kitabı ve çevrimiçi kaynak da mevcuttur.

Yaşlılarda egzersiz ve beslenme

Egzersiz ve beslenme, her yaştan insan için sıhhatli bir hayat tarzının iki mühim bileşenidir, sadece yaşlı yetişkinler için bilhassa önemlidir. Egzersiz, fizyolojik işlevi iyileştirmeye, kronik rahatsızlık riskini azaltmaya ve ruh halini ve bilişsel işlevi iyileştirmeye destek olabilir. Beslenme, sıhhatli bir kiloyu korumaya, kronik rahatsızlık riskini azaltmaya ve genel sıhhat ve refahı iyileştirmeye destek olabilir.

Yaşlı yetişkinler için egzersiz ve beslenme mevzubahis olduğunda, akılda tutulması ihtiyaç duyulan birkaç şey vardır. ilk başlarda, daha biçim kazandıkça yapmış olduğunuz egzersiz miktarını yavaşça ve kademeli olarak çoğaltmak önemlidir. İkinci olarak, keyif aldığınız ve fitness seviyenize müsait aktiviteleri kura çekmek önemlidir. Üçüncüsü, meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı sıhhatli bir rejim yiyecek önemlidir.

Nereden başlayacağınızdan güvenilir değilseniz, doktorunuzla ya da kayıtlı bir diyetisyenle görüşün. Sizin için doğru olan bir egzersiz ve beslenme planı geliştirmenize destek olabilirler.

İşte yaşlı bir erişkin olarak hayatınıza egzersiz ve beslenmeyi dahil etmek için birtakım ipuçları:

• Yavaşça başlayın ve biçim kazandıkça egzersiz miktarınızı kademeli olarak artırın.
• Keyif aldığınız ve fitness seviyenize müsait aktiviteleri seçin.
• Meyve, sebze ve tam tahıllar açısından varlıklı sıhhatli bir rejim uygulayın.
• Gün süresince bolca su içerek sıvı ihtiyacınız olan şeyi giderin.
• Yeterince uyuyun.
• Stresi yönetin.

Bu ipuçlarını takip ederek genel sıhhat ve refahınızı iyileştirebilir, daha uzun ve sıhhatli bir hayatın tadını çıkarabilirsiniz.

IX. Yaşlılarda beslenmeyi etkileyen toplumsal ve çevresel faktörler

Toplumsal ve çevresel faktörler yaşlı yetişkinlerin beslenme durumu üstünde mühim bir etkiye haiz olabilir. Bu faktörler şunları ihtiva eder:

• Gelir ve zaruret
• Yalnızlık ve yalıtım
• Nakliyecilik zorlukları
• Sıhhatli gıdalara erişim
• Besin güvensizliği

Zaruret içerisinde yaşayan ya da maddi olarak zorlanan yaşlı yetişkinler sıhhatli yemekleri karşılamada güçlük çekebilirler. Ek olarak, sıhhatli yemeklere sınırı olan erişimin olduğu alanlar olan besin çöllerinde yaşama olasılıkları daha yüksek olabilir.

Yalnızlık ve yalıtım da kifayetsiz beslenmeye yol açabilir. Toplumsal olarak izole olmuş yaşlı yetişkinlerin kendileri için yiyecek pişirecek ya da market alışverişi yapmalarına destek olacak kimseleri olmayabilir. Ek olarak yiyeceklerini paylaşacak kimseleri olmadığı için sıhhatli yiyecekler yeme olasılıkları da daha düşük olabilir.

Ulaşım zorlukları yaşlı yetişkinlerin marketlere ya da sıhhatli yiyecekler satın alabilecekleri öteki bölgelere gitmesini zorlaştırabilir. Bu, daha azca sıhhatli yiyecekler yemelerine ya da öğünleri tamamen atlamalarına yol açabilir.

Sıhhatli gıdalara erişim yaşlı yetişkinler için de bir güçlük olabilir. Sıhhatli gıdalar satan bir marketin yakınında yaşamıyor olabilirler ya da bu besinleri satın almaya güçleri yetmiyor olabilir.

Besin güvensizliği birçok yaşlı erişkin için ciddi bir sorundur. Besin güvensizliği, insanların beslenme gereksinimlerini karşılayacak kafi gıdaya erişemedikleri süre ortaya menfaat. Bu, kifayetsiz beslenme, kilogram kaybı ve bitkinlik benzer biçimde bir takım sıhhat sorununa yol açabilir.

Toplumsal ve çevresel faktörler yaşlı yetişkinlerin beslenme durumu üstünde mühim bir etkiye haiz olabilir. Bu faktörleri anlayarak, yaşlı yetişkinlerin sıhhatli ve etken kalmak için gerekseme duydukları sıhhatli yemeklere erişebilmelerini sağlamaya destek olabiliriz.

S: Geriatrik beslenme nelerdir?

A: Geriatrik beslenme, beslenmenin yaşlı yetişkinleri iyi mi etkilediğinin incelenmesidir. Yaşlı yetişkinlerin beslenme gereksinimlerini, gıda alımının iyi mi iyileştirileceğini ve beslenme sorunlarının iyi mi önleneceğini ve tedavi edileceğini ihtiva eder.

S: Geriatrik beslenme niçin önemlidir?

A: İyi beslenme, yaşlı yetişkinlerin sağlıklarını ve refahlarını koruyabilmeleri için eğer olmazsa olmazdır. Yaşlı yetişkinler, kifayetsiz beslenme, vitamin eksiklikleri ve susuzluk benzer biçimde beslenme sorunları açısından daha çok risk altındadır. İyi beslenme, bu sorunların riskini azaltmaya ve genel sağlığı iyileştirmeye destek olabilir.

S: Yaşlılarda sık görülen beslenme sorunları nedir?

A: Yaşlılarda sık görülen beslenme problemlerinden bazıları şunlardır:

• Kifayetsiz beslenme
• Vitamin eksiklikleri
• Susuz kalma
• Diş sorunları
• İlaç yan tesirleri